Mineralen en sporen-elementen leveren geen energie. Ze komen in verschillende hoeveelheden in het lichaam voor. Ze zijn onmisbaar voor de opbouw en instandhouding van het lichaam. Zo speelt ijzer een rol bij de bloedvorming en calcium bij de opbouw van het skelet.
De mineralen en spoorelementen kort op een rij: Calcium groei en instandhouding botten en gebit. melk, kwark en kaas
Fosfor transport van stoffen in het bloed, opbouw van skelet betrokken bij stofwisseling. melk, kaas, vlees, vis, ei
IJzer onderdeel van de rode bloedcellen vlees, groene groenten, peulvruchten grove graanproducten
Natrium speelt rol bij de vochthuishouding bijna alle voeding
Kalium speelt rol bij de vochthuishouding en zenuwstelsel- prikkeloverdracht (dus bij de spiercontracties). melk, vlees, vis, fruit, aardapppelen noten, koffie, chocolade Fluor tandbeen en glazuurverharder drinkwater, thee, zeevis, groenten en fruit
Jodium belangrijk bij het vormen van schildklierhormoon, en overige hormonen betrokken bij spiergroei. mosselen, garnalen, drinkwater, zuivelproducten keukenzout
Het verdient de aanbeveling om met een goed multivitaminen supplement tegemoet te komen aan je dagelijkse behoeften.
Het stresshormoon cortisol sloopt je lichaam. Calcium speelt daarbij een sleutelrol. Het is een moeilijk verhaal, maar het komt ongeveer hier op neer: bij biologische energieprocessen – zoals het samentrekken van spieren – is calcium een katalysator. Daarbij beschadigen spierweefsels. Je lichaam ruimt, onder aansturing van cortisol, de kapotte weefsels op en begint daarbij als eerste aan rondzwevende calciumstructuren.
Je kunt het overijverige cortisol afremmen door na de training zoveel mogelijk calcium uit je systeem te halen. Dat kan met magnesium. Magnesium kan calcium verdringen. De meeste fabrikanten hebben er echter een handje van om magnesium samen met calcium in één preparaat te stoppen. Let dus op welk preparaat je koopt.
500-750 mg/dag.
De varianten, waarbij magnesium is gebonden aan een organische verbinding, nemen beter op. Aspartaat is duur, maar goed.
WebMD, Tekst: Willem Koert, Ergogenics
Stay connected: