‘Ik val af en ben bang om spiermassa te verliezen. Vrienden adviseren me Glutamine te nemen. Dat blokkeert cortisol en voorkomt spierafbraak, zeggen ze. Klopt dat?’
Nee en ja. Glutamine doet niets met cortisol. Dat is een fabeltje dat door de supplementenindustrie de wereld is in geholpen. Glutamine is echter wel een supplement dat spierafbraak tijdens een zwaar dieet kan voorkomen.
Dat schrijft Bryan ‘Mesomorphosis’ Haycock in MuscleMonthly.
Volgens Haycock is Glutamine geen zeldzaam aminozuur. Als je gewoon eet, krijg je er dagelijks tussen de vijf en tien gram van binnen. Het gros van de natuurlijke Glutamine zit in je spieren en je longen. Als je lichaam door infectieziekten of stress meer Glutamine nodig heeft – het immuunsysteem gebruikt Glutamine als brand- en bouwstof – sturen de spieren en longen Glutamine in de bloedbaan. Zeker de verdedigingslinie in je slijmvliezen in je neus, je maag en darmen hebben Glutamine nodig. Als weerstand-verhogend supplement is Glutamine dus zeker geschikt.
Dat is niet goed voor de spieropbouw. Wat Glutamine precies doet in de spieren is onbekend. Volgens de ene theorie weinig, omdat het vooral voorkomt in de minder belangrijke spiervezels (de niet-contractiele vezels). Volgens een andere theorie is Glutamine wel degelijk van belang, omdat het nodig is voor het functioneren van stress-eiwit HSP70. Maar wat HSP70 precies doet is ook nog niet helemaal duidelijk.
Wel staat vast dat Glutamine vocht en zout de spieren in jaagt. Dat is mooi meegenomen.
Daar willen we nog aan toevoegen dat onderzoekers ontdekt hebben dat mensen die herstellen van chirurgische ingrepen sneller herstellen als ze extra Glutamine krijgen. Deels is dat omdat bij die ingrepen ook infecties optreden. Deels omdat het immuunsysteem ook is betrokken bij het herstel van kapotte weefsels.
In onderstaande tabel zetten we op een rijtje onder welke omstandigheden je iets aan Glutamine hebt.
| En waarom dan wel? | Dosering | |
|
Dieet
|
Je lichaam verbrandt eiwit. Met extra Glutamine compenseer je dat. Je spieren blijven beter op volume en je kans op ziekte is minder.
|
3 – 10 gram per dag.
|
|
Ziek
|
Je lichaam herstelt sneller van infecties. Zeker bij voedselvergiftiging werkt het goed.
|
3 – 5 gram per dag.
|
|
Zware anabolica
|
Als je zware testosteronkuren gebruikt, of groeihormoon, stijgt je behoefte aan Glutamine. Dat komt omdat onder die omstandigheden je lichaam stopt met de aanmaak van het aminozuur, en je dus alles uit je voeding moet halen. Door de spieropbouwende processen zou je behoefte wel eens zo hoog kunnen worden, dat je niet meer genoeg Glutamine uit je voeding kunt halen.
|
10 – 15 gram per dag.
|
Bron Bryan Haycock. Howz it Work? Glutamine.
Engels
Nederlands
Stay connected: